Hamburk průvodce  

Třetí největší přístav v Evropě má více mostů než Benátky a Amsterdam dohromady – skoro 2 500! Historie tu dýchá na každém kroku, od UNESCEM chráněného Speicherstadt, největšího skladu na světě, až po ikonickou radnici s více místnostmi než má Buckinghamský Palác. Máte rádi hudbu? Právě v Hamburku Beatles našli svůj slavný účes a začali dobývat svět. Milovníci moderní architektury ocení Elbphilharmonie – koncertní síň, která vypadá jako skleněná vlna. 

Památky a monumenty – V tomto článku vám prozradíme něco o slavných památkách v Hamburku, jako Elbphilharmonie, Speicherstadt a dalších.

Ubytování – V tomto článku najdete doporučení na luxusní ubytování u jezera Alster, na lodi nebo v levném hostelu a další.

Jídlo a pití – V Hamburku si přijdou na své hlavně milovníci rybích specialit. Ale ani pivaři nepřijdou zkrátka.

Praktické rady – Zde získáte několik tipů pro veřejnou dopravu, kde nakupovat, kde si užít klidné procházky a podobně.

Slavní lidé – Věděli jste, že z Hamburku pocházeli 2 známí němečtí kancléři, hudební skladatelé,..? Více se dočtete v tomto článku.

Počasí - Kdy je nejlepší období pro návštěvu Hamburku? Kdy prší a kdy hrozí bouřky?

Druhé největší město v Německu a jedno z nejvýznamnějších evropských přístavních měst leží na severu Německa, na řece Labe, asi 110 km od ústí do Severního moře.

Hamburk má bohatou historii jako důležité obchodní a přístavní centrum. Byl založen ve středověku a získal význam díky svému strategickému umístění.

Hamburský přístav patří k největším a nejdůležitějším přístavům v Evropě. Tento významný obchodní a logistický uzel propojuje starý kontinent s celým světem.

Centrum nočního života a zábavy najdete v ulici Reeperbahn ve čtvrti St. Pauli. Můžete zde „zapařit“ v těch nejznámějších barech, klubech a kabaretech.

Historický komplex skladovacích budov, Speicherstadt, proslavila jeho architekturu s červenými cihlami. Figuruje na seznamu Světového dědictví UNESCO.

Chcete-li si odpočinout od ruchu velkoměsta, vydejte se k jezeru Alster - přilehlé parky jsou oblíbeným místem pro odpočinek a rekreační aktivity.

Elbphilharmonie, moderní hudební centrum na břehu Labe, vás překvapí svou zvláštní architekturou. Nachází se zde koncertní sály, hotely a obchody.

Jeden z nejkrásnějších výhledů na město si můžete vychutnat z věže známého hamburského kostela svatého Michaela (Michel).

Hamburk nabízí bohatou kulturní scénu. Můžete zde navštívit mnoho muzeí, včetně Hamburger Kunsthalle a Museum für Kunst und Gewerbe.

V tradiční rybí tržnici (Fischmarkt) můžete nejen nakoupit čerstvé ryby a plody moře, ale také se zde pobavíte. Prodej ryb probíhá formou staré rybí dražby. Trh navštíví několik desítek tisíc lidí denně.

 

Památky a monumenty

Elbphilharmonie - Moderní koncertní dům na břehu Labe se stal ikonou města. Jeho zvláštní architektura zahrnuje starý skladištní blok, který přeměnili v moderní stavbu s výhledem na město. V budově najdete eskalátor dlouhý 82 metrů, který je tak zakřivený, že z jeho začátku nevidíte konec. Fasádu tvoří 1 100 unikátních skleněných panelů, které se lesknou v barvách od ranní mlhy po večerní západ slunce.
Adresa: Platz der Deutschen Einheit 4, Hamburg.

Speicherstadt - Historický komplex skladovacích budov, Speicherstadt, je největší komplex svého druhu na světě. Charakterizují ho typické červené cihlové budovy a kanály. Tyhle cihlové sklady stojí na dřevěných pilotách z dubu (a někde dokonce z borovice), takže když se procházíte po Speicherstadtu, vlastně kráčíte po „plovoucím městě“ na kůlech – Benátky by mohly závidět!
Adresa: Speicherstadt, Hamburg.

Kostel svatého Michaela (Michel) - Impozantní kostel známý svou bohatou výzdobou a historickými varhanami. Z věže vysoké 132 metrů si můžete užít dech beroucí výhledy na město. V kostele se nachází největší hodinový ciferník v Německu – má průměr 8 metrů! Takže i když zapomenete hodinky, tady čas rozhodně neztratíte. 
Adresa: Englische Planke 1, Hamburg.

Rathaus (Radnice) - Hamburská radnice, jedna z nejvýraznějších staveb ve městě. Její věž uvidíte z celého centra. Radnice přežila i bombardování během druhé světové války a díky pečlivé rekonstrukci dnes září v plné slávě. Náměstí před novogotickou radnicí hostí různé události a trhy.
Adresa: Rathausmarkt 1, Hamburg.

Fischmarkt - Tradiční rybí tržnice, kde můžete ochutnat čerstvé mořské plody a zároveň zažít živou atmosféru. Když si přivstanete, každou neděli brzy ráno zde probíhá tradiční rybí dražba - ale pozor, své brány tržnice otevírá již v 5:00! A pokud vás ryby zrovna nelákají, žádný strach – na trhu najdete i exotické ovoce, ořechy, suvenýry a můžete si prohlédnout historickou aukční halu Fischauktionshalle, která je sama o sobě architektonickým zážitkem.
Adresa: Große Elbstraße 9, Hamburg.

Miniatur Wunderland - Největší modelová železnice na světě v měřítku 1:87, kde mini koleje měří neuvěřitelných 16 km! V Miniatur Wunderlandu najdete nejen Německo, ale i Švýcarsko, Skandinávii, Ameriku, Itálii, dokonce i funkční letiště, kde letadla opravdu startují a přistávají – samozřejmě v malém. Můžete zde obdivovat přes 1 300 vláčků! Miniatur Wunderland stále roste – takže i když už jste tu byli, při další návštěvě objevíte nové kouty a příběhy. 
Adresa: Kehrwieder 2-4/Block D, Hamburg.

Landungsbrücken – Největší přístaviště v Hamburku. Oblíbené místo pro procházky podél řeky Labe nabízí výhled na přístav a panoramatický pohled na město. Toto obří plovoucí „nádraží“ měří skoro 700 metrů! Pontony jsou k pevnině připojené devíti pohyblivými mosty, takže když se procházíte po Landungsbrücken, vlastně se houpete na vlnách, i když jste ještě nevystoupili na žádnou loď. Ideální trénink na případnou plavbu. ;)
Adresa: Bei den St. Pauli Landungsbrücken, Hamburg.

Hamburger Kunsthalle - Jedno z nejvýznamnějších uměleckých muzeí v Německu s bohatou sbírkou evropského umění od středověku až po současnost. Kunsthalle se skládá hned ze tří propojených budov, takže pokud se v ní ztratíte, nebojte – nejste jediní, kdo hledal cestu z romantismu do pop-artu a skončil u kávy v bistru s výhledem na město. :)
Adresa: Glockengießerwall 5, Hamburg.

St. Nikolai Memorial - Zřícenina novogotického kostela svatého Mikuláše s věží vysokou 147 metrů! Během druhé světové války byla katedrála St. Nikolai téměř zničena při masivních náletech, známých jako „Operace Gomorrha“. Paradoxně ale její věž zůstala stát a sloužila jako orientační bod pro spojenecké bombardéry – takže zatímco město mizelo v plamenech, věž ukazovala cestu těm, kdo ji ničili. Dnes je z ruin památník obětem války a diktatury. Pokud vás lákají výhledy, vyvezte se panoramatickým výtahem na vyhlídkovou plošinu ve výšce 76 metrů – uvidíte přístav, Alster, Speicherstadt i moderní Hamburk jako na dlani
Adresa: Willy-Brandt-Straße 60, Hamburg.

Planten un Blomen - Krásné veřejné zahrady a park v centru města, ideální pro procházky nebo pikniky. Fontány a květinové záhony zvou k odpočinku od ruchu velkoměsta a relaxaci. V Planten un Blomen najdete největší japonskou zahradu v Evropě! V autentickém čajovém pavilonu se dokonce občas konají tradiční japonské čajové obřady. V létě si tu můžete užít legendární večerní vodní a světelné koncerty a v zimě vyrazit na brusle.
Adresa: Klosterwall 8, Hamburg.

 

Ubytování

Nabídka ubytování je Hamburku uspokojí i ty nejnáročnější hosty. Najdete zde přes 700 hotelů, pensionů, hostelů či apartmánů. Pokud chcete prozkoumat město pěšky, můžete se ubytovat v okolí hlavního nádraží, kde se nachází kvalitní, ale i levné hotely. Máte-li rádi noční život, určitě si vyberte nějaký z hotelů v ulici Reeperbahn ve čtvrti St.Pauli.

Chcete-li v Hamburku relaxovat a rádi si dopřejete luxus, pak si vyberte hotel The Fontenay. Leží v parku na břehu jezera Alster. Hotel nabízí střešní spa o rozloze 1 000 m2. Kromě restaurací tu najdete i bar s panoramatickým výhledem 320°.

4* Landhaus Flottbek Boutique Hotel najdete v okrajové části města kousek od botanické zahrady. Můžete zde nasát atmosféru z 19. století a odpočinout si v pokoji ve venkovském stylu Do centra či do přístavu se dostanete za 15 minut.

Jestli hledáte ubytování poblíž centra za rozumnou cenu, podívejte se na Hotel St. Annen. Najdete ho mezi rušnou čtvrtí St Pauli a Schanzenviertel v klidné uličce. Pěšky se odtud dostanete jak do přístavu tak do historického centra města.

Příjemný penzion Studio Feuerfest leží 5 km od centra. Najdete zde sdílenou kuchyň a sluneční terasu.

Hamburk leží na řece Labe, proto zde najdete i ubytování na lodi. Kromě několika hausbótů si můžete rezervovat třeba ubytování na lodi Schiffshotel "Schlafen im Hafen" která nabízí rodinné pokoje.

Pokud hledáte levné ubytování, v Hamburku najdete i několik hostelů. Například Quartier No. 9 nabízí sdílenou kuchyň a lounge a smíšené pokoje. Leží ve čtvrti Lokstedt asi 4 km od centra a nabízí soukromé parkování.

Pro kompletní nabídku ubytování v Hamburku doporučujeme použít stránky A-HOTEL.com. Nebo múžete využít nabídku na ubytování v Hamburku od Booking.com.

Rady na cestu

Využijte efektivní veřejnou dopravu, včetně metra, autobusů a tramvají - pohodlně se dostanete do různých částí města. Můžete si zakoupit i denní nebo týdenní jízdenky.

Pokud si chcete Hamburk prohlédnout z paluby lodi, zamiřte do přístaviště Landungsbrücken.

Pokud si chcete prohlédnout budovu Elbphilharmonie, doporučujeme rezervovat vstupenky předem, zejména pokud plánujete poslech koncertu.

Ochutnejte tradiční německá jídla, jako jsou bratwursty, preclíky a rybí speciality na trzích nebo v místních restauracích.

Užijte si klidné procházky kolem jezera Alster a vychutnejte si krásné parky a zahrady Planten un Blomen.

Zkuste navštívit Fischmarkt v neděli ráno, když je plný aktivit a nabízí autentický zážitek.

Navštivte Hamburskou radnici a Náměstí tržnice (Rathausmarkt), centrum všeho dění. 

Pokud chcete v Hamburku něco nakoupit, vydejte se na Mönckebergstrasse, hlavní nákupní třídu ve městě.

 

Typické jídlo a pití

Hamburk, jako přístavní město, nabízí bohatou a rozmanitou gastronomickou scénu, která odráží jeho historii a kulturní pestrost. Zde jsou některá typická jídla a pití v Hamburku:

Finkenwerder Scholle - tradiční hamburský kapr. Obvykle se připravuje smažený nebo grilovaný, jako příloha se k němu hodí bramborový salát s citronem nebo smažené brambůrky..

Hamburger Pannfisch - výborné smažené rybí kousky (obvykle treska nebo plotice), podávané se smaženými brambory v hořčičné omáčce. Původně šlo o jídlo pro chudinu, poté se rozšířilo po celém severním Německu.

Úhoří polévka (Hamburger Aalsuppe) - vydatná hamburská polévka z úhoře, která obsahuje také zeleninu, bylinky, knedlíčky. Podává se jako hlavní chod.

Köttbullar – masové koule. Vliv sousedního Dánska je patrný v oblíbených hamburských kuličkách z mletého masa (často směsi vepřového a hovězího).

Labské specialty - díky své přístavní poloze nabízí Hamburk řadu rybích specialit, včetně šprotů, sledě a ústřic.

Astra - místní pivo, které má v Hamburku kultovní status. Mnoho místních obyvatel ho považuje za symbol města.

Alsterwasser - oblíbený hamburský nápoj, radler či shandy. Kombinuje pivo s citronovou limonádou nebo tonikem, nejčastěji se pije v létě, kdy krásně osvěží

Fritz-Kola - originální nápoj, vytvořený v Hamburku. Limonáda, která slibuje kvalitu a autentičnost.

Korn - tradiční severoněmecký destilát, obvykle z ječmene nebo pšenice. Může být servírován jako přípitek nebo součást koktejlů.

 

Počasí

Hamburk leží poblíž ústí Labe do Severního moře, proto se jeho podnebí podobá ostatním severomořským přístavům. Blízkost moře zmírňuje jak letní tak zimní teploty.

V létě teploty stoupají maximálně k 25°C, v zimě zřídka klesnou pod bod mrazu. V zimě často mrholí, na podzim zase hrozí bouřky. Nejvíce prší v létě a v zimě.

Nejpříznivější podmínky pro návštěvu města panují od jara do podzimu.

Aktuální informace a předpověď počasí pro Hamburk na dalších 7 dní si můžete přečíst v naší tabulce:

Známé osobnosti

Johannes Brahms (1833 – 1897) - slavný německý hudební skladatel a klavírista. Narodil se v Hamburku v roce 1833. Můžete navštívit jeho rodný dům, protože ho přeměnili na muzeum.

Angela Merkelová (1954) - německá politička a kancléřka. Narodila se v Hamburku a v letech 1994 až 2000 zde zastávala funkci ministryně životního prostředí. V letech 2005 – 2021 pak přesídlila do do úřadu kancléřky.

Helmut Schmidt (1918 – 2015) - bývalý německý kancléř. Narodil se v Hamburku a v letech 1974 až 1982 zastával úřad kancléře.

Karl Lagerfeld (1933 - 2019) - legendární německý módní návrhář a kreativní ředitel. Pracoval pro řadu předních módních domů. Narodil se v Hamburku.

Hans Albers (1891 – 1960) - ikona německé filmové a hudební scény, zpěvák a herec. Narodil se a vyrůstal v Hamburku. Jeho popularita přetrvává i po mnoha letech.

Heinrich Hertz (1857 – 1894) - fyzik, po němž je pojmenována jednotka frekvence. Narodil se v Hamburku. Jeho práce o elektromagnetických vlnách měla klíčový význam v oblasti fyziky.